Karine 25 oct. 20208 min de lectureIndex : Entremets et DessertsDernière mise à jour : 19 avr. 2022Lorsque qu'une recette est publiée elle est soulignée, cliquez dessus pour y accéder Si vous y voyez un lien manquant ou corrompu n'hésitez à me le signaler, de même si vous désirez une recette pas encore en ligne, je la publierais avec plaisir ! Autres catégories : clic iciAbricots à la CondéAbricots flambés au kirschAbricots au fourAli-baba à l'orangeAlmond cakeAmandes pralinéesAmandin à l'orangeAmerican strawberry shortcake Ananas Belles de MeauxAnanas à la crème de bananeAnanas à la créoleAnanas en gondoleAnanas des îles HawaïAnanas au kirschAngel cake Angel-pieApple-pie au cidreApple-pie de la Nouvelle-Angleterre Apple-pie traditionnelAspic de fruitsAvocats à la macédoine de fruitsBaba ArtusiBaba au rhumBaba à la russeBaisers d'ange de VienneBaisers de la dameBaklavasBanana split Bananes CopacabanaBananes cuites au fourBananes flambéesBananes fritesBananes aux raisins secsBananes souffléesBarquettes aux fraisesBarquettes aux fruitsBavarois arlequinBavarois Forêt noireBavarois aux fraisesBavarois aux pralinesBavarois traditionnelBeignets d'abricotsBeignets d'ananasBeignets de bananesBeignets de figues sèches Beignets de fleurs d'acacia Beignets de fleurs de courgettesBeignets de fromage blancBeignets du Mardi-GrasBeignets de pêchesBeignets aux pommesBeignets de pommes grand-mèreBeignets soufflé (ou pets-de-nonne) à la crèmeBeignets à la vénitienneBettelmanBirchermüesli"Birewecke" alsacienBiscuits d'ArtusiBiscuits aux cacahuètesBiscuits au chocolat du Middle WestBiscuits à la cuillèreBiscuits écossaisBiscuits au miel et au beurre de cacahuèteBiscuits à la noix de cocoBiscuits à l'orangeBiscuits de ReimsBiscuits du RhinBiscuit roulé à la confitureBiscuit roulé à la confiture de fraisesBiscuit de SavoieBlanc-mangerBops écossais Bossolà Boule de neigeBouquet de fraises BourdelotsBread and butter puddingBricelets suissesBriocheBrioche à la mousse au chocolatBûche aux marronsBûche de NoëlBugnes lyonnaisesBuns Café liégeoisCaissettes aux amandesCaissettes de MontmorencyCake des BermudesCake de carottes à l'anglaiseCake à la crème de rizCake cubainCake au miel de LucerneCake mousseline à l'orangeCake traditionnelCalissons rondsCaramel (pour un moule)Caramels au chocolatCaramel éteintCaramels "maison"Caramels au mielCarolines à la crèmeCassate (glace)Cassate sicilienne (gâteau)Cerises à l'allemandeCerises déguisées au fondant Cerises flambées "jubilée"Charlotte au caféCharlotte au cassisCharlotte au chocolatCharlotte aux fraisesCharlotte aux framboises Charlotte aux groseillesCharlotte aux marronsCharlotte aux marrons à la crème pâtissière Charlotte aux noix Charlotte au nougatCharlotte aux pêchesCharlotte aux pommesCharlotte de pommes au painCharlotte royaleCharlotte à la russeChaussons aux pommesCheese cake (cuisine américaine) Christmas puddingChristams pudding simplifiéCigares fourrés sicilienneClafoutis aux cerisesClafoutis aux mirabellesClafoutis pâtissierClafoutis aux poiresClémentines flambéesColombe pascaleCompote Belle-HélèneCompote de cerisesCompote de fraises et d'ananas Compote de fruits (recette de base)Compote griottesCompote de groseillesCompote de melonCompote grand-mèreCompote de myrtillesCompote normandeCompote d'oranges à la grenadineCompote de pêches au cassisCompote de poiresCompote de poires gratinéeCompote de pommesCompote de pommes russeCompote de pruneauxCompte de quetschesCompote de rhubarbe (1)Compote de rhubarbe (2)Compote de rhubarbe à la crèmeCompote rose de pêchesConfiture de laitCornets à la crème pâtissièreCoulis d'abricots pour une charlotteCoulis de framboisesCoupe de crème à l'ananasCoupes de framboises aux pistachesCoupes de fromage blanc au marasquinCoupes glacée aux framboises Coupes glacée aux pêchesCoupes glacée aux raisinsCoupes impératriceCoupe de litchis et de mandarinesCoupes LucullusCoupe de macédoine de fruitsCoupe de melon au portoCoupe de melon refroidiCoupes de mousse aux pêches à la vanilleCoupes de pêches au kirsch et au coulis de fraisesCouscous dessertCramiqueCrème aux amandesCrème d'amandesCrème anglaiseCrème anglaise (pour charlotte)Crème anglaise (pour soufflé)Crème anglaise au mokaCrème de bananesCrème au beurreCrème au beurre aux noisettesCrème au beurre simplifiéeCrème au caféCrème au caramelCrème ChantillyCrème Chantilly au kirschCrème Chantilly à l'orangeCrème au chocolatCrème au chocolat en petits potsCrème au citronCrème fouettéeCrème fouettée aromatiséeCrème à la frangipaneCrème frite à la créoleCrème aux fruits à l'anglaiseCrème ganacheCrème glacée de baseCrème au kirschCrème meringuée au caramelCrème moka au beurreCrème mousseuse aux abricotsCrème mousseline italienneCrème de myrtilles fouettéeCrème Singapour à la noix de cocoCrème au nougatCrème pâtissièreCrème pâtissière (pour soufflé)Crème pâtissière mokaCrème pâtissière pralinéeCrème aux raisins de CorintheCrème renverséeCrème renversée aux caramelCrème renversée à l'orangeCrème au rhumCrème Saint-HonoréCrème au théCrêpes aux bananes flambées au rhum Crêpes bretonnesCrêpes à la farine de maïs Crêpes aux mendiants Crêpes fourrées à l'ananasCrêpes fourrées à l'orange Crêpes au fromage blanc Crêpes à l'orange Crêpes à la polonaiseCrêpes aux pommes, au calvados Crêpes SuzetteCreusoisCroissants aux amandesCroissants aux pignonsCroquants aux amandesCroque-monsieur aux pommesCroquets au mielCroquettes de maïs sucréesCroquettes de semoule à l'orangeCroustade à l'ananasCroûtes dorées (pain perdu)Dartois aux pommesDattes farciesDattes farcies tunisienneDattes au chocolatDiplomate à la confitureDiplomate aux noixDolci zuccottoDoughnutsDouillons aux poiresÉclairs au caféEntremets au chocolat Entremets Félicie aux poiresFar bretonFigues "Carlton" Figues fraîches à la mode d'Israël Figues sèches farcies Flamri Flan aux amandesFlan à l'ananas Flan en croûte à la parisienne Flan à la frangipane Flan aux mirabellesFlan aux poiresFlan aux poires charentaiseFlan de potironFlan de RouenFlognarde Fondant (préparation) Fouace Fougasse d'Auvergne Fougasse de Francfort Fraises cardinal Fraises à la crèmeFraises à la crème ChantillyFraises à la maltaise Fraises Melba Fraises à la neige Fraises Romanof Fraises en vacherinFraises au vin rouge Framboises à la liqueur Framboises marquise FrangipaneFromage blanc aux fruits Fromage blanc aux raisins de Malaga et aux amandesFromage à la pieFruits (calendrier des)Fruits en brochettes Fruits déguisés au caramelFruits fourrésFruits en gelée Fruits rafraîchis Galettes bretonnesGalettes aux petits suissesGalettes fourrées Galettes au miel de BellêmeGalette de plomb Galettes de pommes de terre Galette des roisGalette des rois à la crème d'amandes Gargouilleau aux poiresGâteau d'amandes aux pommesGâteau de baptêmeGâteau basqueGâteau aux blancs d'oeufsGâteaux canadiens aux myrtillesGâteau de cérémonie Gâteau aux cerisesGâteau de cerises au kirschGâteau de cerises noiresGâteau au chocolatGâteau au chocolat VendémiaireGâteau aux dattesGâteau DobosGâteau de maïsGâteau "manqué"Gâteau "manqué" au citronGâteau meringué à la confitureGâteau au mielGâteau MoissacGâteau aux myrtilles finlandaiseGâteau aux noisettesGâteau aux noixGâteau de noix de RuelleGâteau à la nougatineGâteau à l'orangeGâteau de Pâques au fromage blancGâteau de patates doucesGâteau de patates douces à la crèmeGâteau aux pêchesGâteau aux pêches jaunesGâteau piémontais au chocolatGâteau aux pistachesGâteau aux pommesGâteau aux raisinsGâteau de riz Gâteau de riz au caramelGâteau de riz aux mandarinesGâteau de riz meringuéGâteau des rois Gâteau sablé à l'italienneGâteau de semoule au caramelGâteau de Singapour Gâteau de tapiocaGâteau viennois au chocolatGâteau au yaourtGaufres de Bruxelles (chaudes) Gaufres de Lamporecchio (spécialité Italienne) Gaufres du Nord (galettes) Gelée d'entremets Gelée pour fruitsGelée de pastèqueGénoiseGénoise aux noisettesGinger bread Glaçage à l'allemandeGlaçage au chocolatGlaçage au fondant Glaçage royalGlace aux amandes et aux noisettesGlace à l'ananasGlace au chocolatGlace flambée aux framboises Glace à la fraise Glace aux macaronsGlace mandarineGlace aux marrons glacésGlace au melonGlace aux myrtillesGlace à la pistacheGlace PlombièreGlace à la vanille (sans sorbetière)Glace à la vanille et aux fraisesGranité de caféGranité aux raisins muscatGroseilles MelbaHérissonsÎle de corailÎle flottanteKakis à la liqueurKissiél aux fraisesKougelhofKouglof (recette simplifiée)Kouing-amanKranzKringleKrapfen viennoisLait cailléLangues de chatLangues de chat à la crème ganacheLanguettes d'oranges au chocolatLeckerli de BâleLemon biscuitsLemon pieLinzer tarteLinzer tarte à la viènnoiseMacaronsMacarons bordelaisMacarons moelleuxMacarons à la piémontaiseMacaroni sucrésMacaroni sucrés au fromage blancMacédoine de fruits en geléeMacédoine de fruits rafraîchisMadeleinesMandarines givréesMandarines à la niçoiseMangue au naturelMarmelade de mûresMarmelade d'oranges chinoiseMarrons à la liqueurMarrons glacésMassepainsMassepains "Mont Sinaï"Matefaims au cidreMelons à l'anisMelon aux framboises Melon glacéMelon glacé au "shrob"Melon au kumquatsMelon MelbaMelon meringuéMelon surpriseMendiants au rhumMeringue (pour décorer)Meringue aux amandes et au caféMeringue au caféMeringue ColetteMeringues CopacabanaMeringues à la crème, à la portugaiseMeringues aux fraisesMeringue italienneMeringues à l'italienne, à la crème ChantillyMeringues qu'on ne rate jamaisMeringues tête de nègreMerveillesMerveilles genevoiseMiel de poiresMillas périgourdinMillasouMillefeuilles Millefeuilles au glaçage royalMillefeuilles du Val de LoireMince-pieMini tartelettes aux fruitsMoka aux noixMont-blancMont-blanc à l'italienneMousse d'abricotsMousse au chocolatMousse au chocolat pâtissièreMousse au citronMousse glacée d'avocatsMousse au kirschMousse aux mangues créoleMousse à l'orangeMousse au petits-suisse au kirschMuffins à l'américaineMuffins à l'anglaiseMuffins de rizMyrtilles à la crèmeNids de Pâques NoisettinesNougat au mielNougatineOeufs au caféOeufs au chocolatOeufs au laitOeufs à la marquiseOeufs à la neige Oeufs à la neige au caramelOeufs de Pâques (décors)Oeufs de Pâques au citronOeufs de Pâques à la glaceOeufs surpriseOmelette aux bananesOmelettes champêtres aux pommes en l'airOmelette à la confiture Omelette flambéesOmelette flambée au rhumOmelette norvégienneOmelette aux pommesOmelette souffléeOmelette soufflée créoleOranges fourrées sicilienneOranges orientalesOranges souffléesOreillettes ArtusiOreillettes à la confitureOreillettes corsesOreillettes de MantoueOubliesPains d'amandesPains anglaisPain d'anisPain brioché aux fruits secsPain d'épice aux amandesPain d'épice de Dijon aux amandesPain d'épice d’ÉdimbourgPain d'épice ÉlisaPain d'épice à la grecquePain d'épice à l'italiennePain d'épice de PithiviersPain d'épice suissePain d'Espagne au chocolatPain d'Espagne-SavoyPain de GènesPain au mielPain perduPain perdu aux pommesPain perdu à la portugaisePain de poires à la suissePains aux raisins "maison"Palets aux raisinsPalmiers (petits fours secs)Pamplemousses californiennePamplemousses grillés Pamplemousses à la liqueurPamplemousses en souffléPancakes au sirop d'érable PanettonePanettone génoisPanettone à la milanaisePanettoni à la suissePanier de pastèquePanissesParis-BrestParfait au caféParfait au cassisParfait au cognacParfait glacé aux bananesParfait au mokaPatates douces fritesPâte d'amandesPâte de coingsPâte de pommesPâte de prunesPâté de poiresPâté de poires bourbonnaisPavé de chocolatPavés aux noisettesPavés de riz aux fruitsPavés de semoulePecan piePêches au banyulsPêches à la crème pâtissièrePêches à la créolePêches flambéesPêches aux framboisesPêches aux macaronsPêches MelbaPêches MontréalPêches PénélopePêche au siropPets-de-nonnePetits choux à la liqueurPetits choux pralinésPetits cygnesPetits fours à la confiturePetits fours grenobloisPetits fours aux noixPetits fours secs aux fruitsPetits fours secs pour le thé Petits gâteaux au massepain Petits gâteaux aux pignonsPetits gâteaux de semoule à la pistachePetits pains azymesPetits pains au chocolatPetits sablésPicanchâgnePie de cacahuètesPie aux cerisesPie aux groseillesPie de pêches à l'américainePie de rhubarbe américainePithiviersPizza sucrée de PérousePlum-cakePoirat du BerryPoires Belle-AngevinePoires Belle-DijonnaisePoires Belle-Hélène Poires cardinalPoires à la chinoisePoires à la crèmePoires glacées au sabayonPoires au gratinPoires HélènePoires MalakoffPoires meringuéesPoires aux mûresPoires en papillotesPoires au vin blancPolonaisePommes caraméliséesPommes farcies aux pruneauxPommes farcies au rizPommes au fourPommes aux pignonsPommes à la normandePommes en rabottesPommes soufflées au cidrePommes à la yougoslavePorridge (sucré)Pouding de bananesPouding de cabinetPouding au chocolatPouding au citronPouding délicieuxPouding aux groseillesPouding saxonPouding de semoule aux pommes et aux raisins secsPouding de vermicellePompe aux coingsPralinPralinéProfiteroles au chocolatProfiteroles aux fraisesPruneaux d'Agen farcisPruneaux farcis aux abricotsPruneaux au madèrePruneaux en robe rougePruneaux au vin à l'italiennePudding-diplomatePudding aux macarons, crème au rhumPuddings (petits) de maïsPudding au painPuits d'amourPumkin custard pie"Punch" à la romainePurée de prunesQuatre-quartQuatre-quart à l'ananasQuatre-quart aux poiresQuiche aux dattesRavioli dessert à l'orangeReine de SabaRigodonRissoles de confitureRissoles de pommesRiz à la CondéRiz doux richeRiz à l'impératriceRiz au laitRiz au lait aux pignonsRochers congolaisRolled jam puddingRösti aux pommes-fruitsRouleau de marronsSabayon au marsalaSabayon au rhum blancSablés arlésienSablés bretonSablés au citronSablés des enfantsSablés aux noixSablés normand de CaenSachertarteSacristainsSaint-Emilion au chocolatSaint-HonoréSaint-Honoré rapideSalade d'agrumesSalade de fruits exotiquesSalade de fruits à la liqueur de prunellesSalade de fruits à la papayeSalade d'oranges aux kiwisSalade d'oranges au rhumSalade de pommes-fruitsSauce au chocolatSauce au citronSauce coulis aux abricotsSauce coulis aux fraisesSauce coulis à l'orangeSauce aux fraises et aux framboisesSauce aux fruitsSauce aux groseillesSauce au kirschSauce au punchSavarin à la ChantillySavarins aux griottesSemoule au laitSirop pour fruitsSorbet au cassisSorbet au champagneSorbet au citronSorbet aux fruitsSorbet de mandarinesSorbet martiniquaisSorbet napolitain au citronSorbet à la papayeSoufflé au citronSoufflé aux fruits confitsSoufflé glacé sucréSoufflé au grand-marnierSoufflé à la liqueur Soufflé à la mandarineSoufflé à la noix de cocoSoufflé à l'orangeSoufflé surprise à l'orangeSoufflé à la vanille et au chocolatSoupe aux cerisesSoupe (sucrée) aux quetschesSpandauerSpice-cake américainStollenStrudel aux pommesStrudel aux pommes et aux pignonsSucre (cuisson du)Tarte à l'abricotTarte alsacienne aux myrtillesTarte aux amandesTarte américaineTarte briochée aux quetschesTarte briochée au sucreTarte au cailléTarte aux cerises meringuéeTarte aux cerises viennoiseTarte Chantilly aux framboises Tarte chaude au calvadosTarte au chocolat "Victoria"Tarte au citronTarte au coulis de framboisesTarte express aux pêchesTarte flambées aux mirabellesTarte à la fourchetteTarte aux fraises Tarte au fromage blanc Tarte aux fruits Tarte aux groseillesTarte aux quetschesTarte lorraine à la rhubarbeTarte à la mangueTarte à la marmeladeTarte meringuée aux abricotsTarte aux myrtillesTarte aux nectarinesTarte aux noixTarte à l'orangeTarte aux pamplemoussesTarte aux pêches Tarte aux pignonsTarte aux poiresTarte aux poires et au cassisTarte aux pommesTarte aux pommes allemandeTarte aux pommes canadienneTarte aux pommes à la cannelleTarte aux pomme et mince-meatTarte aux pommes et aux raisins de MalagaTarte aux prunes à la frangipaneTarte aux pruneauxTarte aux raisins et aux pommesTarte aux reines-claudesTarte à la ricotta à l'italienneTarte sablée aux noixTarte "sans moule" aux mirabellesTarte au sirop d'érable Tarte soleil aux pêchesTarte sucrée aux épinards Tarte sucrée aux pommesTarte suisse à la polentaTarte suisse aux pommesTarte tatinTartelettes amandinesTartelettes aux ananas et aux bananesTartelettes glacées aux fraisesTartelettes aux griottesTartelettes aux mûresTartelettes à la ricottaTimbale aux framboises Timbale de riz Touron des AbruzzesTourte brianzolaTourte lorraine aux mirabellesTourte de painTourte aux pommes et aux mûresTourte aux reines-claudesTourte à la rhubarbeTourte de tagliatelles sucréesTourteau fromagé Tourtière de pommes au fourTourtière de spaghetti sucrésTresse au cuminTruffes au chocolatTruffes aux noisettesTuiles aux amandesTurban de semoule aux poires Vacherin glacé aux marronsZuppa ingleseZuppa inglese bolognaise#index #recettesàlancienneanciennesrecettes #lacuisinedekarine
Lorsque qu'une recette est publiée elle est soulignée, cliquez dessus pour y accéder Si vous y voyez un lien manquant ou corrompu n'hésitez à me le signaler, de même si vous désirez une recette pas encore en ligne, je la publierais avec plaisir ! Autres catégories : clic iciAbricots à la CondéAbricots flambés au kirschAbricots au fourAli-baba à l'orangeAlmond cakeAmandes pralinéesAmandin à l'orangeAmerican strawberry shortcake Ananas Belles de MeauxAnanas à la crème de bananeAnanas à la créoleAnanas en gondoleAnanas des îles HawaïAnanas au kirschAngel cake Angel-pieApple-pie au cidreApple-pie de la Nouvelle-Angleterre Apple-pie traditionnelAspic de fruitsAvocats à la macédoine de fruitsBaba ArtusiBaba au rhumBaba à la russeBaisers d'ange de VienneBaisers de la dameBaklavasBanana split Bananes CopacabanaBananes cuites au fourBananes flambéesBananes fritesBananes aux raisins secsBananes souffléesBarquettes aux fraisesBarquettes aux fruitsBavarois arlequinBavarois Forêt noireBavarois aux fraisesBavarois aux pralinesBavarois traditionnelBeignets d'abricotsBeignets d'ananasBeignets de bananesBeignets de figues sèches Beignets de fleurs d'acacia Beignets de fleurs de courgettesBeignets de fromage blancBeignets du Mardi-GrasBeignets de pêchesBeignets aux pommesBeignets de pommes grand-mèreBeignets soufflé (ou pets-de-nonne) à la crèmeBeignets à la vénitienneBettelmanBirchermüesli"Birewecke" alsacienBiscuits d'ArtusiBiscuits aux cacahuètesBiscuits au chocolat du Middle WestBiscuits à la cuillèreBiscuits écossaisBiscuits au miel et au beurre de cacahuèteBiscuits à la noix de cocoBiscuits à l'orangeBiscuits de ReimsBiscuits du RhinBiscuit roulé à la confitureBiscuit roulé à la confiture de fraisesBiscuit de SavoieBlanc-mangerBops écossais Bossolà Boule de neigeBouquet de fraises BourdelotsBread and butter puddingBricelets suissesBriocheBrioche à la mousse au chocolatBûche aux marronsBûche de NoëlBugnes lyonnaisesBuns Café liégeoisCaissettes aux amandesCaissettes de MontmorencyCake des BermudesCake de carottes à l'anglaiseCake à la crème de rizCake cubainCake au miel de LucerneCake mousseline à l'orangeCake traditionnelCalissons rondsCaramel (pour un moule)Caramels au chocolatCaramel éteintCaramels "maison"Caramels au mielCarolines à la crèmeCassate (glace)Cassate sicilienne (gâteau)Cerises à l'allemandeCerises déguisées au fondant Cerises flambées "jubilée"Charlotte au caféCharlotte au cassisCharlotte au chocolatCharlotte aux fraisesCharlotte aux framboises Charlotte aux groseillesCharlotte aux marronsCharlotte aux marrons à la crème pâtissière Charlotte aux noix Charlotte au nougatCharlotte aux pêchesCharlotte aux pommesCharlotte de pommes au painCharlotte royaleCharlotte à la russeChaussons aux pommesCheese cake (cuisine américaine) Christmas puddingChristams pudding simplifiéCigares fourrés sicilienneClafoutis aux cerisesClafoutis aux mirabellesClafoutis pâtissierClafoutis aux poiresClémentines flambéesColombe pascaleCompote Belle-HélèneCompote de cerisesCompote de fraises et d'ananas Compote de fruits (recette de base)Compote griottesCompote de groseillesCompote de melonCompote grand-mèreCompote de myrtillesCompote normandeCompote d'oranges à la grenadineCompote de pêches au cassisCompote de poiresCompote de poires gratinéeCompote de pommesCompote de pommes russeCompote de pruneauxCompte de quetschesCompote de rhubarbe (1)Compote de rhubarbe (2)Compote de rhubarbe à la crèmeCompote rose de pêchesConfiture de laitCornets à la crème pâtissièreCoulis d'abricots pour une charlotteCoulis de framboisesCoupe de crème à l'ananasCoupes de framboises aux pistachesCoupes de fromage blanc au marasquinCoupes glacée aux framboises Coupes glacée aux pêchesCoupes glacée aux raisinsCoupes impératriceCoupe de litchis et de mandarinesCoupes LucullusCoupe de macédoine de fruitsCoupe de melon au portoCoupe de melon refroidiCoupes de mousse aux pêches à la vanilleCoupes de pêches au kirsch et au coulis de fraisesCouscous dessertCramiqueCrème aux amandesCrème d'amandesCrème anglaiseCrème anglaise (pour charlotte)Crème anglaise (pour soufflé)Crème anglaise au mokaCrème de bananesCrème au beurreCrème au beurre aux noisettesCrème au beurre simplifiéeCrème au caféCrème au caramelCrème ChantillyCrème Chantilly au kirschCrème Chantilly à l'orangeCrème au chocolatCrème au chocolat en petits potsCrème au citronCrème fouettéeCrème fouettée aromatiséeCrème à la frangipaneCrème frite à la créoleCrème aux fruits à l'anglaiseCrème ganacheCrème glacée de baseCrème au kirschCrème meringuée au caramelCrème moka au beurreCrème mousseuse aux abricotsCrème mousseline italienneCrème de myrtilles fouettéeCrème Singapour à la noix de cocoCrème au nougatCrème pâtissièreCrème pâtissière (pour soufflé)Crème pâtissière mokaCrème pâtissière pralinéeCrème aux raisins de CorintheCrème renverséeCrème renversée aux caramelCrème renversée à l'orangeCrème au rhumCrème Saint-HonoréCrème au théCrêpes aux bananes flambées au rhum Crêpes bretonnesCrêpes à la farine de maïs Crêpes aux mendiants Crêpes fourrées à l'ananasCrêpes fourrées à l'orange Crêpes au fromage blanc Crêpes à l'orange Crêpes à la polonaiseCrêpes aux pommes, au calvados Crêpes SuzetteCreusoisCroissants aux amandesCroissants aux pignonsCroquants aux amandesCroque-monsieur aux pommesCroquets au mielCroquettes de maïs sucréesCroquettes de semoule à l'orangeCroustade à l'ananasCroûtes dorées (pain perdu)Dartois aux pommesDattes farciesDattes farcies tunisienneDattes au chocolatDiplomate à la confitureDiplomate aux noixDolci zuccottoDoughnutsDouillons aux poiresÉclairs au caféEntremets au chocolat Entremets Félicie aux poiresFar bretonFigues "Carlton" Figues fraîches à la mode d'Israël Figues sèches farcies Flamri Flan aux amandesFlan à l'ananas Flan en croûte à la parisienne Flan à la frangipane Flan aux mirabellesFlan aux poiresFlan aux poires charentaiseFlan de potironFlan de RouenFlognarde Fondant (préparation) Fouace Fougasse d'Auvergne Fougasse de Francfort Fraises cardinal Fraises à la crèmeFraises à la crème ChantillyFraises à la maltaise Fraises Melba Fraises à la neige Fraises Romanof Fraises en vacherinFraises au vin rouge Framboises à la liqueur Framboises marquise FrangipaneFromage blanc aux fruits Fromage blanc aux raisins de Malaga et aux amandesFromage à la pieFruits (calendrier des)Fruits en brochettes Fruits déguisés au caramelFruits fourrésFruits en gelée Fruits rafraîchis Galettes bretonnesGalettes aux petits suissesGalettes fourrées Galettes au miel de BellêmeGalette de plomb Galettes de pommes de terre Galette des roisGalette des rois à la crème d'amandes Gargouilleau aux poiresGâteau d'amandes aux pommesGâteau de baptêmeGâteau basqueGâteau aux blancs d'oeufsGâteaux canadiens aux myrtillesGâteau de cérémonie Gâteau aux cerisesGâteau de cerises au kirschGâteau de cerises noiresGâteau au chocolatGâteau au chocolat VendémiaireGâteau aux dattesGâteau DobosGâteau de maïsGâteau "manqué"Gâteau "manqué" au citronGâteau meringué à la confitureGâteau au mielGâteau MoissacGâteau aux myrtilles finlandaiseGâteau aux noisettesGâteau aux noixGâteau de noix de RuelleGâteau à la nougatineGâteau à l'orangeGâteau de Pâques au fromage blancGâteau de patates doucesGâteau de patates douces à la crèmeGâteau aux pêchesGâteau aux pêches jaunesGâteau piémontais au chocolatGâteau aux pistachesGâteau aux pommesGâteau aux raisinsGâteau de riz Gâteau de riz au caramelGâteau de riz aux mandarinesGâteau de riz meringuéGâteau des rois Gâteau sablé à l'italienneGâteau de semoule au caramelGâteau de Singapour Gâteau de tapiocaGâteau viennois au chocolatGâteau au yaourtGaufres de Bruxelles (chaudes) Gaufres de Lamporecchio (spécialité Italienne) Gaufres du Nord (galettes) Gelée d'entremets Gelée pour fruitsGelée de pastèqueGénoiseGénoise aux noisettesGinger bread Glaçage à l'allemandeGlaçage au chocolatGlaçage au fondant Glaçage royalGlace aux amandes et aux noisettesGlace à l'ananasGlace au chocolatGlace flambée aux framboises Glace à la fraise Glace aux macaronsGlace mandarineGlace aux marrons glacésGlace au melonGlace aux myrtillesGlace à la pistacheGlace PlombièreGlace à la vanille (sans sorbetière)Glace à la vanille et aux fraisesGranité de caféGranité aux raisins muscatGroseilles MelbaHérissonsÎle de corailÎle flottanteKakis à la liqueurKissiél aux fraisesKougelhofKouglof (recette simplifiée)Kouing-amanKranzKringleKrapfen viennoisLait cailléLangues de chatLangues de chat à la crème ganacheLanguettes d'oranges au chocolatLeckerli de BâleLemon biscuitsLemon pieLinzer tarteLinzer tarte à la viènnoiseMacaronsMacarons bordelaisMacarons moelleuxMacarons à la piémontaiseMacaroni sucrésMacaroni sucrés au fromage blancMacédoine de fruits en geléeMacédoine de fruits rafraîchisMadeleinesMandarines givréesMandarines à la niçoiseMangue au naturelMarmelade de mûresMarmelade d'oranges chinoiseMarrons à la liqueurMarrons glacésMassepainsMassepains "Mont Sinaï"Matefaims au cidreMelons à l'anisMelon aux framboises Melon glacéMelon glacé au "shrob"Melon au kumquatsMelon MelbaMelon meringuéMelon surpriseMendiants au rhumMeringue (pour décorer)Meringue aux amandes et au caféMeringue au caféMeringue ColetteMeringues CopacabanaMeringues à la crème, à la portugaiseMeringues aux fraisesMeringue italienneMeringues à l'italienne, à la crème ChantillyMeringues qu'on ne rate jamaisMeringues tête de nègreMerveillesMerveilles genevoiseMiel de poiresMillas périgourdinMillasouMillefeuilles Millefeuilles au glaçage royalMillefeuilles du Val de LoireMince-pieMini tartelettes aux fruitsMoka aux noixMont-blancMont-blanc à l'italienneMousse d'abricotsMousse au chocolatMousse au chocolat pâtissièreMousse au citronMousse glacée d'avocatsMousse au kirschMousse aux mangues créoleMousse à l'orangeMousse au petits-suisse au kirschMuffins à l'américaineMuffins à l'anglaiseMuffins de rizMyrtilles à la crèmeNids de Pâques NoisettinesNougat au mielNougatineOeufs au caféOeufs au chocolatOeufs au laitOeufs à la marquiseOeufs à la neige Oeufs à la neige au caramelOeufs de Pâques (décors)Oeufs de Pâques au citronOeufs de Pâques à la glaceOeufs surpriseOmelette aux bananesOmelettes champêtres aux pommes en l'airOmelette à la confiture Omelette flambéesOmelette flambée au rhumOmelette norvégienneOmelette aux pommesOmelette souffléeOmelette soufflée créoleOranges fourrées sicilienneOranges orientalesOranges souffléesOreillettes ArtusiOreillettes à la confitureOreillettes corsesOreillettes de MantoueOubliesPains d'amandesPains anglaisPain d'anisPain brioché aux fruits secsPain d'épice aux amandesPain d'épice de Dijon aux amandesPain d'épice d’ÉdimbourgPain d'épice ÉlisaPain d'épice à la grecquePain d'épice à l'italiennePain d'épice de PithiviersPain d'épice suissePain d'Espagne au chocolatPain d'Espagne-SavoyPain de GènesPain au mielPain perduPain perdu aux pommesPain perdu à la portugaisePain de poires à la suissePains aux raisins "maison"Palets aux raisinsPalmiers (petits fours secs)Pamplemousses californiennePamplemousses grillés Pamplemousses à la liqueurPamplemousses en souffléPancakes au sirop d'érable PanettonePanettone génoisPanettone à la milanaisePanettoni à la suissePanier de pastèquePanissesParis-BrestParfait au caféParfait au cassisParfait au cognacParfait glacé aux bananesParfait au mokaPatates douces fritesPâte d'amandesPâte de coingsPâte de pommesPâte de prunesPâté de poiresPâté de poires bourbonnaisPavé de chocolatPavés aux noisettesPavés de riz aux fruitsPavés de semoulePecan piePêches au banyulsPêches à la crème pâtissièrePêches à la créolePêches flambéesPêches aux framboisesPêches aux macaronsPêches MelbaPêches MontréalPêches PénélopePêche au siropPets-de-nonnePetits choux à la liqueurPetits choux pralinésPetits cygnesPetits fours à la confiturePetits fours grenobloisPetits fours aux noixPetits fours secs aux fruitsPetits fours secs pour le thé Petits gâteaux au massepain Petits gâteaux aux pignonsPetits gâteaux de semoule à la pistachePetits pains azymesPetits pains au chocolatPetits sablésPicanchâgnePie de cacahuètesPie aux cerisesPie aux groseillesPie de pêches à l'américainePie de rhubarbe américainePithiviersPizza sucrée de PérousePlum-cakePoirat du BerryPoires Belle-AngevinePoires Belle-DijonnaisePoires Belle-Hélène Poires 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