Fraises Melba

Niveau de difficulté : Facile

Pour 4 personnes :

• 200 g de fraises

• 2 cuillerées à soupe de gelée de framboises

• 1 cuillerée à soupe de kirsch

• 1/2 litre de glace vanille

• Quelques amandes effilées

• 1 bombe de Chantilly toute préparée

Ustensiles :

• 4 coupes en verre

Préparation : 30 minutes

1. Mettez les coupes à refroidir au réfrigérateur.

2. Lavez rapidement les fraises. Égouttez-les, équeutez-les et essuyez-les soigneusement.

3. Délayez, sur feu doux, le gelée de framboises avec le kirsch, juste pour la liquéfier un peu.

4. Répartissez la glace dans les coupes bien froides.

5. Disposez les fraises dessus (sauf 4 que vous mettez de côté pour le décors). Arrosez de gelée liquéfiée et recouvrez de Chantilly. Décorez avec le reste de fraises et des amandes effilées.

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