Niveau de difficulté : Facile
Proportions :
250 g de dattes
100 g d'amandes épluchées
200 g de pâte d'amandes, toute préparée
Enrobage :
100 g de chocolat à croquer
30 g de beurre
Préparation et cuisson : 30 minutes
Ouvrez les dattes sur un côté sans séparer les deux moitiés. Retirez le noyau. Glissez une amande à la place et refermez la datte.
Étalez la pâte d'amande au rouleau sur deux millimètre d'épaisseur environ. Tranchez-la en carré assez grand pour envelopper les dattes entièrement et pour pouvoir refermer chaque petit paquet ainsi formé en appuyant à chaque extrémité.
Lissez la pâte avec le plat d'un couteau.
Dans une petite casserole, faites fondre le chocolat avec le beurre sur feu très doux voir au bain-marie.
Trempez-y à moitié les dattes enrobées de pâte d'amandes. Laissez sécher quelques instant avant de déposer sur une grille, pour que le chocolat finisse de durcir complètement.
Comentarios