Bananes cuites au four

Niveau de difficulté de la recette : Moyen

Pour 4 personnes :

• 4 grosses bananes mûres à point

• 80 g de beurre

• 2 cuillerées à café de sucre en poudre

• 2 cuillerées à soupe d'eau

• 1 pincée de cannelle en poudre

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Préparation et cuisson : 35 min.

1. Allumez le four à thermostat 7/8 (210°)

2. Essuyez soigneusement les bananes non pelées avec un torchon humide.

3. Pelez-les ensuite au trois-quarts de leur longueur en laissant le dernier tiers de la peau adhérant au fruit. Repliez les peaux comme pour former des pétales de fleurs.

4. Beurrez un plat à four. Disposez-y, tête bêche, les bananes ainsi préparées.

5. Sur chaque banane, mettez une cuillère à café de beurre frais.

6. Saupoudrez de sucre et de cannelle.

7. Aspergez d’eau.

8. Passez 20 min à four très chaud.

9. Servez au sortie du four.

Quelles boissons peut-on servir ?

• Eau

• Barsac

• Vin blanc moelleux

*Les bananes cuites sont tout à fait indiquées pour l’alimentation des jeunes enfants. Dans ce cas, évitez la cannelle.

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