Tartelettes au gruyère

Niveau de difficulté de la recette : Moyen

Temps de préparation et cuisson : 30 minutes

Pour 4 personnes :

·         10 g de beurre

·         250 g de pâte brisée

·         200 g de gruyère râpé

·         1 tasse de crème fraîche

·         2 œufs

·         Poivre

·         Noix de muscade

Préparation :

1.     Allumez le four à thermostat 7/8

2.    Beurrez des moules à tartelettes individuels, mais assez grands. Etendez la pâte au rouleau, assez finement et garnissez-en les moules.

3.    Dans une terrine, battez ensemble, le gruyère râpé, la crème fraîche, les œufs entiers. Ajoutez le poivre et un peu de muscade râpée.

4.    Répartissez cette préparation dans les moules à tartelettes. Mettez dans le four très chaud.

5.    Laissez cuire 10 minutes.

Conseil du chef :

Vous pouvez ajouter à la garniture des tartelettes, soit un peu de jambon cuit haché, soit des champignons de conserve, coupés en lamelles.

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