Salade de flageolets

Niveau de difficulté : Facile

Pour 4 personnes :

• 300 g de flageolets cuits (ou une boite)

• 6 cuillerées à soupe d'huile

• 2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin

• Sel

• Poivre

• 1 gousse d'ail écrasée

• 1 branche de sarriette fraîche ou quelques feuilles de sauge

Préparation : 5 minutes + temps de macération

1. Mélangez les flageolets bien égouttés avec huile, vinaigre, sel et poivre.

2. Laissez macérer un moment avec la gousse d'ail légèrement écrasée, la sarriette effeuillée, ou la sauge

3. Retirez l'ail et mélangez de nouveau au moment de servir

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