Salade d'endives aux pommes et aux noix

Niveau de difficulté : Facile

Pour 4 personnes :

• 4 grosses endives

• 2 pommes

• 1/2 citron

• 50 g de cerneaux de noix

Vinaigrette :

• 1 cuillerée à soupe de vinaigre

• Sel

• Poivre

• 1 cuillerée à café de moutarde forte

• 3 cuillerées à soupe d'huile

Préparation : 20 minutes

1. Nettoyez et lavez les endives sans les laisser séjourner dans l'eau. Coupez les feuilles en morceaux. Épluchez et coupez les pommes en fines lamelles. Aspergez-les de jus de citron pour les empêcher de noircir.

2. Préparez la vinaigrette dans un grand saladier. Disposez-y les couverts en croix. Posez par dessus les endives coupées en morceaux, les lamelles de pommes et les cerneaux de noix.

3. Mélangez seulement à table.

#recettesàlancienneanciennesrecettes #lacuisinedekarine