Poulet au gingembre

Niveau de difficulté de la recette : Facile

Conseil du chef :

A défaut de gingembre frais, vous pouvez utiliser un peu de gingembre en poudre mais avec modération.

Boissons conseillées :

• Côtes de Provence, rosé

• Coteaux du Layron

• Saint-Amour

Ingrédients pour 4 personnes :

• Sel, poivre

• 1 poulet de 1kg 200 environ

• 1 pomme reinette

• Gingembre frais

• 1 pot de yaourt nature

• 100 gr de beurre

Temps de préparation et cuisson : 1 heure 15

1. Allumez le fout thermostat 6/7 (+- 180°)

2. Pelez et râpez la pomme

3. Râpez également la valeur d'une cuillerée à soupe de gingembre frais.

4. Mélangez-les avec le yaourt, le sel, le poivre et 50 gr de beurre ramolli.

5. Introduisez cette farce dans le ventre du poulet. refermez-le.

6. Enduisez-le de beurre

7. Déposez le poulet ainsi préparé dans le plat.

8. Mettez dans le four chaud, laissez cuire de 45 minutes à 1 heure.

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