Glace flambée aux framboises

Niveau de difficulté : Facile

Pour 6 personnes :

• 300 g de framboises (fraîches ou surgelées)

• 100 g de sucre fin

• 1 jus de citron

• 1 litre de glace à la vanille

• 1 petit verre de kirsch

Préparation : 20 minutes + 2 heures de macération

1. Faites macérer les framboises dans une jatte avec le sucre et le jus de citron. Mettez-les une heure ou deux au réfrigérateur ainsi que le plat de service pour le refroidir.

2. Juste avant de servir, démoulez la glace sur le plat de service très froid.

3. Faites tiédir doucement les framboises avec le sirop dans lequel elles ont macéré.

4. Mettez-les sur la glace ainsi que le sirop. Faites chauffer le kirsch et enflammez-le en le versant sur les framboises.

#recettesàlancienneanciennesrecettes #lacuisinedekarine