Feuilletés à la saucisse

Niveau de difficulté : Facile

Pour 4 personnes :

• 250 g de pâte feuilletée surgelée

• 24 saucisses cocktail

• Sel

• Poivre

• Beurre

• 1 jaune d’œuf

Préparation et cuisson : 20 minutes + le temps nécessaire pour dégeler la pâte

1. Laissez dégeler la pâte. Quand elle est prête à l'emploi, allumez le four à thermostat 7/8

2. déroulez la pâte sur la planche à pâtisserie. Tranchez net 24 rectangles avec un grand couteau aiguisé.

3. Sur chacun, disposez une petite saucisse cocktail. Salez et poivrez légèrement. Enfermez chaque saucisse dans son morceau de pâte.

4. Placez les feuilletés sur la tôle du four légèrement beurrée. Espacez-les suffisamment pour qu'ils puissent gonfler à la cuisson sans se toucher.

5. Battez légèrement le jaune d’œuf. Badigeonnez-en les feuilletés au pinceau pour qu'ils dorent à la cuisson.

6. Mettez à cuire à peine 10 minutes à four chaud. Servez tiède, ou faites réchauffer si nécessaire.

Quelle boisson servir ?

• Accompagnent apéritifs et cocktails

• Vin suggéré : vouvray tranquille ou pétillant

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