Croissants au fromage

Niveau de difficulté : Facile

Pour 4 personnes :

• 250 g de pâte feuilletée surgelée

• 100 g de gruyère râpé

• Sel

• Poivre

• Beurre

• 1 jaune d’œuf pour dorer

Préparation et cuisson : 20 minutes + temps nécessaire pour dégeler la pâte

1. Faites dégelez la pâte feuilletée, puis déroulez-la sur une planche à pâtisserie. Parsemez de gruyère râpé sur toute la surface.

2. Faites adhérer en passant légèrement le rouleau à pâtisserie dessus. Salez et poivrez généreusement.

3. Allumez le four à thermostat 7/8

4. Découpez net des petits triangles avec un grand couteau tranchant. Roulez-les en commençant par la base pour finir par la pointe. Tordez légèrement les extrémités en croissants. Dorez-les au jaune d’œuf à l'aide d'un pinceau.

5. Disposez les croissant sur la tôle du four légèrement beurrée. Espacez-les suffisamment pour qu'ils puissent gonfler à la cuisson sans se toucher.

6. Faites cuire 10 minutes à four chaud.

7. Servez tiède de préférence.

Quelle boisson servir ?

• Accompagnent apéritifs et cocktails

• Vin suggéré : Arbois

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