Niveau de difficulté : Facile
Pour 4 personnes :
250 g de pâte feuilletée surgelée
100 g de gruyère râpé
Sel
Poivre
Beurre
1 jaune d’œuf pour dorer
Préparation et cuisson : 20 minutes + temps nécessaire pour dégeler la pâte
Faites dégelez la pâte feuilletée, puis déroulez-la sur une planche à pâtisserie. Parsemez de gruyère râpé sur toute la surface.
Faites adhérer en passant légèrement le rouleau à pâtisserie dessus. Salez et poivrez généreusement.
Allumez le four à thermostat 7/8
Découpez net des petits triangles avec un grand couteau tranchant. Roulez-les en commençant par la base pour finir par la pointe. Tordez légèrement les extrémités en croissants. Dorez-les au jaune d’œuf à l'aide d'un pinceau.
Disposez les croissant sur la tôle du four légèrement beurrée. Espacez-les suffisamment pour qu'ils puissent gonfler à la cuisson sans se toucher.
Faites cuire 10 minutes à four chaud.
Servez tiède de préférence.
Quelle boisson servir ?
Accompagnent apéritifs et cocktails
Vin suggéré : Arbois
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