Coupes impératrice

Niveau de difficulté : Facile

Pour 4 personnes :

• 1/2 plaque de chocolat fondant amer (50 g)

• 2 cuillerées à soupe de marasquin

• 1/2 litre de glace à la vanille assez molle

• 200 g de marrons glacés brisés

• 200 g de crème Chantilly

• 20 violettes de Parme en sucre

Préparation : 15 minutes

1. Râpez le chocolat en copeaux avec un couteau économe.

2. Incorporez très rapidement le marasquin à la glace à la vanille fondante, puis les brisures de marrons glacés et les copeaux de chocolat.

3. Répartissez la préparation obtenue dans quatre coupes individuelles.

4. Garnissez chaque coupe avec le quart de la crème Chantilly. Décorez avec les violettes en sucre.

5. Mettez au réfrigérateur ou au freezer, selon que vous les servirez rapidement ou beaucoup plus tard.

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