Les cookies, tout le monde les adore ! Vous aussi ?
Alors, essayez cette recette spécialement imaginée pour les amoureux du café.
Ces petits biscuits ont également la particularité de se garder deux ou trois jours !
Pour 6 personnes :
300 g de farine de blé ordinaire tamisée
1 œuf
180 g de sucre en poudre
170 g de beurre demi-sel ramolli
2 sachet de sucre vanillé
1 cuillerée à café d'extrait de café
40 g de noisettes en poudre
70 g de pépites de chocolat
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 10 minutes - Repos : 1 heure
Découpez le beurre en dés dans un saladier. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Mélangez bien.
Ajoutez l’œuf et l'extrait de café. Mélangez bien.
Versez la farine dans un saladier et ajoutez la poudre de noisettes et les pépites de chocolat. Mélangez.
Réunissez les deux préparations et mélangez.
Formez un long boudin. Enveloppez-le dans du film alimentaire et mettez-le au frais 1 heures. Préchauffez le four à 180°.
Découpez des rondelles de pâtes de taille régulière et rangez-les sur la plaque du four couverte d'un papier cuisson. Prenez soin de bien espacer les biscuits.
Mettez à cuire environ 10 minutes. Laissez refroidir sur une grille.
