Club sandwich

Niveau de difficulté : Facile

Par personne :

• 3 tranches de pain de mie

• Beurre mou

• 2 feuilles de laitue

• 1/2 blanc de poulet rôti froid, en lamelles

• 1/2 tomates en tranches fines

• 1/2 œuf dur en rondelles

• 1 tranche de jambon de Paris

• 4 tranches de concombre

• 2 fines tranches de gruyère

Préparation : 10 minutes

1. Faites griller légèrement les tranches de pain de mie. Beurrez-en deux sur une seule face et la troisième sur les deux faces.

2. Sur le premier toast, disposez une feuille de laitue, le poulet, la tomate et l'oeuf dur.

3. Posez alors le toast beurré des deux côtés, puis le jambon, le concombre, le gruyère et la deuxième feuille de laitue, et enfin le dernier toast, côté beurré vers l'intérieur.

4. Éventuellement, maintenez l'ensemble avec des bâtonnets à cocktails.

5. Servez sur une assiette, avec fourchette et couteau.

Quel vin servir ?

• Vin rouge de pays

• Reuilly ou Menetou-Salon

• Côtes de Blaye

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