Canapés Bradford à l'indienne

Niveau de difficulté : Facile

Pour 4 personnes :

• 4 ou 6 tranches de pain de mie carrées

• 50 g de beurre mou

• 1 œuf dur

• 1 ou 2 pincées de curry

• Sel

• Poivre

• 1 cuillerée à café de crème fraîche

• 1 citron

• 1 tomate ronde et ferme

Préparation : 10 minutes

1. Faites griller légèrement les tranches de pain. Encore chaude, tartinez-les de beurre. Laissez refroidir.

2. Dans une terrine, écrasez le jaune d’œuf dur à la fourchette avec curry, sel poivre, crème fraîche et jus de citron. Malaxez bien.

3. Étalez sur les canapés beurrés.

4. Coupez ceux-ci en deux, en diagonale. Décorez chaque triangle obtenu avec une rondelle de tomate et le blanc d’œuf dur haché.

Quelle boisson servir ?

• Tous apéritifs

#amusesgueulesetcanapés #recettesàlancienneanciennesrecettes #lacuisinedekarine