Niveau de difficulté : Facile
Pour 4 personnes :
12 tranches de pain de mie rond ou carré (6 tranches seulement) un peu rassis
50 g de beurre mou
1 tasse de mayonnaise
3 œufs durs
Sel
Poivre
1 petit bouquet de cresson
Préparation : 10 minutes
Retirez la croûte sur le pourtour du pain. Coupez en tranches. Faites-les légèrement griller sur leurs deux faces. Laissez refroidir.
Beurrés très légèrement les canapés. Puis tartinez-les de mayonnaise par dessus. Enfin, saupoudrez-les, en surface, avec les œufs durs hachés. Salez et poivrez.
Détachez les feuilles de cresson. Lavez-les et épongez-les parfaitement. Hachez-les finement. Parsemez-en les canapés assez abondamment, appuyez avec la lame d'un couteau pour les faire adhérer.
Quelle boisson servir ?
Tous apéritifs ou Côtes du Rhône blanc
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