Vous voulez faire plaisir à vos enfants et les épater avec une recette venue des Etats-Unis ? Préparez-leur ces authentiques brownies, petits gâteaux brun tout chocolat et si moelleux !
Ils sont facile à glisser dans le cartable le matin et feront leur régal au moment du goûter.
Pour environ 20 brownies :
200 g de chocolat noir à pâtisser
4 œufs
240 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
150 g de farine de blé tamisée
100 g de noix hachées
200 g de beurre + 20 g pour le moule
Un moule rectangulaire à bords hauts d'environ 28 par 30 cm
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes
Préchauffez le four à 180°. Cassez le chocolat en morceaux.
Faites fondre doucement le chocolat en morceaux et le beurre dans une casserole à fond épais ou au bain-marie.
Incorporez le sucre fin, les 2 sachets de sucre vanillé tout en mélangeant. Laissez tiédir la préparation hors du feu.
Incorporez ensuite un à un les œufs tout en mélangeant vivement. Versez ensuite la farine et mélangez encore, puis versez les noix hachées. Remuez.
Beurrez et farinez légèrement le moule.Versez-y la préparation. Mettez à four chaud pendant environ 25 minutes.
A la sortie du four, découpez le gâteau en petits carrés de même taille. Laissez ensuite refroidir les brownies sur une grille.
