Barquettes de céleri au roquefort

Niveau de difficulté : Facile

Pour 4 personnes :

• 1 pied de céleri en branches

• 100 g de roquefort

• 1 tasse de mayonnaise

• Poivre

• Filets d'anchois roulés à l'huile

Préparation : 15 minutes

1. Nettoyez le pied de céleri. Détachez toutes les branches. Ne gardez que les plus tendres. Grattez-les. Retirez les fils. Lavez-les et essuyez-les soigneusement. Coupez-les en tronçons de la longueur des barquettes.

2. Incorporez le roquefort émietté à la mayonnaise. Poivrez. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

3. Remplissez-en les barquettes de céleri à l'aide d'une poche à douilles. Garnissez d'anchois roulés. Disposez-les sur un plat de service.

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