Salade de gruyère

Salade de gruyère

Niveau de difficulté de la recette : Facile

Temps de préparation et cuisson : 15 minutes

Pour 4 personnes :

Sauce :

·         1 cuillerée à soupe de vinaigre

·         Sel

·         1 cuillerée à soupe d’huile

·         2 cuillerées à soupe de crème fraîche

·         1 ou 2 cuillerées à café de moutarde forte

·         Poivre

+

·         250 g de gruyère (bloc)

·         1 branche de céleri

·         1 oignon

·         1 gousse d’ail

·         Quelques feuilles de laitue

·         Ciboulette

Préparation :

1.     Dans un saladier, préparez la sauce : délayez vinaigre, huile, sel, crème fraîche, moutarde et poivre.

2.    Coupez le gruyère en petits bâtonnets. Nettoyez le céleri, coupez-le en petits dés. Hachez l’oignon et l’ail. Mélangez et laissez macérer un moment.

3.    Mettez le tout dans le saladier tapissé de feuilles de laitue. Parsemez de ciboulette hachée avant de servir.

Boissons conseillées :

·         Vin blanc sec ou perlant

·         Château-Chalon

·         Vin de Savoie, blanc ou rouge

 

N'hésitez pas à me contacter par mail, le lien se trouve en haut à droite de la page d'accueil du blog ou via une de ma page Facebook, pour toutes questions concernant l'encyclopédie ou demande de recettes pas encore en ligne mais figurant dans l'index ;)

 

Facebook : Recettes à l'ancienne/anciennes recette